Hola Rigoberto:

En general TIA/EIA-568-A 568-B es un estandar que contiene especificaciones que reglamentan el rendimiento de los cables y norma el tendido de dos cables, la toma de telecomunicaciones y la distribución. El estándar TIA/EIA-568-A especifica cinco categorías que son el cableado Categoría 1 (CAT 1), Categoría 2 (CAT 2), Categoría 3 (CAT 3), Categoría 4 (CAT 4), Categoría 5  (CAT 5) y la CAT 6 que esta en desarrollo. Entre estos, sólo CAT 3, CAT 4 y CAT 5 son aceptados para uso en las LAN. Entre estas tres categorías, la Categoría 5 es la que actualmente se recomienda e implementa con mayor frecuencia. El tipo de cable generalmente usado es el par trenzado UTP CAT 5, que contiene cuatro pares de cables (ocho hilos) que son conectados en sus pines respectivos del 1 al 8. La unica y sencilla diferencia de 568A y 568B es que los pares 2 y 3 se intercambian. Eso es todo.

Cuando se utiliza 568A en un extremo del cable y 568B en el otro extremo, creas un cabe crossover (coneccion cruzada), es decir, puedes conectar dos placas de red directamente sin utilizar hubs o switches.

Se puede decir que este es el trabajo que realizan los hubs o switches, interconectan muchos cables directos efectuando el cruce internamente. 

Espero haberte servido de ayuda.

Saludos,